חזה עוף מוקפץ עם ירקות על מצע תרד
-
-
מחיר חבר מועדון:
₪0
מרכיבים
300 גרם חזה עוף חתוך לרצועות.
1 פלפל ירוק
1 פלפל צהוב
1 פלפל אדום
2 פרוסות ג'ינג'ר
1 בצל סגול
1 גזר
פלפל חריף קטן
3 שיני שום
כורכום
רוטב סויה
עלי תרד ( יש לשטוף ויש טוב טוב )
אופן ההכנה
לחתוך את הירקות לרצועות .
את הג'ינג'ר והשום לכתוש או לחתוך לקוביות קטנות .
להכין ווק , להלהיט אותו עם שמן זית ,.
להקפיץ את השום והג'ינג'ר ו10 שניות ולהזיז מהאש.
בצד על צלחת לטבל את רצועות העוף עם חצי כפית כורכום ולהוסיף לווק חזרה על האש
ולסגור עד לצריבת הבשר ולהוציא את הבשר מהווק לצלחת נפרדת.
להלהיט את הווק שוב , הוסיף את הירקות עם שמן זית בסדר הנ"ל – גזר, בצל .
לאחר מכן פלפלים , ופלפל חריף .בזמן שהרקות מתרככים יש להוסיף את בשר העוף .
לקראת מוכנות העוף יש להוסיף שתי כפות סויה.
לערבב כל הזמן לאחידות בחום.
להוספת טעם אישי חריף ניתן להוסיף אבקת צ'ילי.
להכין מגש להגשה עם מצע תרד שטוף ומוכן וליצוק עליו את המנה המוקפצת על התרד.
להגיש חם .
בתיאבון !
300 גרם חזה עוף חתוך לרצועות.
1 פלפל ירוק
1 פלפל צהוב
1 פלפל אדום
2 פרוסות ג'ינג'ר
1 בצל סגול
1 גזר
פלפל חריף קטן
3 שיני שום
כורכום
רוטב סויה
עלי תרד ( יש לשטוף ויש טוב טוב )
אופן ההכנה
לחתוך את הירקות לרצועות .
את הג'ינג'ר והשום לכתוש או לחתוך לקוביות קטנות .
להכין ווק , להלהיט אותו עם שמן זית ,.
להקפיץ את השום והג'ינג'ר ו10 שניות ולהזיז מהאש.
בצד על צלחת לטבל את רצועות העוף עם חצי כפית כורכום ולהוסיף לווק חזרה על האש
ולסגור עד לצריבת הבשר ולהוציא את הבשר מהווק לצלחת נפרדת.
להלהיט את הווק שוב , הוסיף את הירקות עם שמן זית בסדר הנ"ל – גזר, בצל .
לאחר מכן פלפלים , ופלפל חריף .בזמן שהרקות מתרככים יש להוסיף את בשר העוף .
לקראת מוכנות העוף יש להוסיף שתי כפות סויה.
לערבב כל הזמן לאחידות בחום.
להוספת טעם אישי חריף ניתן להוסיף אבקת צ'ילי.
להכין מגש להגשה עם מצע תרד שטוף ומוכן וליצוק עליו את המנה המוקפצת על התרד.
להגיש חם .
בתיאבון !
חוות דעת
