מרק סלק בשרי
-
-
מחיר חבר מועדון:
₪0
מרכיבים (לסיר בינוני):
200 גר' חזה עוף חתוך לרצועות בינוניות
2-3 סלקים תלוי בגודל מגורדים גס בפומפייה
2 גזרים מגורדים גס בפומפייה
חצי כרוב חתוך לרצועות
בצל גדול חתוך לקוביות
עגבנייה מגורדת ללא קליפה
מלח, פלפל שחור
כף חומץ
עלה דפנה
2 שיני שום כתוש
פטרוזיליה קצוצה (או שמיר)
אופן ההכנה:
בסיר מטגנים בצל חתוך עם כף מים עד להזהבה (מוסיפים עוד כף מים לפי הצורך אם הבצל נדבק לסיר).
2-3 סלקים תלוי בגודל מגורדים גס בפומפייה
2 גזרים מגורדים גס בפומפייה
חצי כרוב חתוך לרצועות
בצל גדול חתוך לקוביות
עגבנייה מגורדת ללא קליפה
מלח, פלפל שחור
כף חומץ
עלה דפנה
2 שיני שום כתוש
פטרוזיליה קצוצה (או שמיר)
אופן ההכנה:
בסיר מטגנים בצל חתוך עם כף מים עד להזהבה (מוסיפים עוד כף מים לפי הצורך אם הבצל נדבק לסיר).
מטגנים בשר עוף עד שהוא משנה את הצבע, מוסיפים גזר, סלק ועגבנייה.
מטגנים קלות יחד, מוסיפים לסיר מים רותחים לפי הגובה הסיר ומביאים לרתיחה.
מטגנים קלות יחד, מוסיפים לסיר מים רותחים לפי הגובה הסיר ומביאים לרתיחה.
מבשלים כ 15 דקות, מוסיפים כרוב חתוך, עלה דפנה, פטרוזיליה ושום כתוש.
מבשלים יחד עוד כ 10 דקות. לקראת סיום הבישול מתבלים בפלפל שחור טחון.
בתיאבון !
בתיאבון !
חוות דעת
