שיח התה
-
-
מחיר חבר מועדון:
₪0
תה כללי
תה הוא משקה המכיל קפאין, המיוצר על ידי השריית עלים של שיח הקמליה סינסיס המכונה גם צמח התה, במים חמים.
בנוסף, התה עשוי לכלול גם עשבי מרפא , תבלינים או טעמי פירות .
הטעות הנפוצה היא לייחס את המילה "תה" לחליטות של צמחים אשר אינן כוללות את עלי השיח קמיליה סינסיס, ואלו מכונות "תה צמחים", או "חליטות צמחים".
תה שחור
תה שחור המכונה גם תה אנגלי ,מכיל עלי תה שעברו חמצון מלא עד שקיבלו גוון חום –אדמדם עד חום שחור ומכאן השם תה שחור .
התה השחור חזק בטעמו ומכיל יותר קפאין מאשר שאר סוגי התה.
התה השחור ידוע בסין בשם תה אדום .
תה ירוק
בתה הירוק יש רכיבים המסייעים בשריפת שומנים.
התה מכיל תכולה גבוהה של נוגדי חמצון מסוג פוליפנולים, הנקראים גם פלבונואידים.
מחקרים מצביעים על קשר בין צריכת נוגדי חמצון אלה לבין הפחתת הסיכון למחלות לב, סרטן, שבץ מוחי, דלקת מפרקים, קטרקט, אלצהיימר ופרקינסון.
נוגדי החמצון בתה ירוק, יעילים יותר מאלה שבתה שחור.
מינרלים - התה מכיל מינרלים החיוניים לפעילות הגוף, כגון: אשלגן, מנגן, סידן ואבץ.
ויטמינים - התה מכיל ויטמינים מסוג C ,B6 ,B2 ,B1 ,A וחומצה פולית.
תה בנצ'ה
תה בנצ'ה הוא תה יפני העשוי מהעלים הבוגרים של שיח התה הירוק .
תה בנצ'ה עשיר בסידן, העלים מכילים כמות קטנה של קפאין ומתאימים לאלו המעוניינים להיגמל משתיית קפה.
תה סנצ'ה
תה סנצ'ה הוא תה יפני העשוי מהעלים הצעירים של שיח התה הירוק .
תה סנצ'ה הוא התה הנפוץ ביותר ביפן.
ההבדלים בתכונות בין הבנצ'ה לסנצ'ה מינוריים .
תה מאצ'ה
מאצ'ה זהו תה טחון לאבקה דקה שעשוי מסנצ'ה איכותי, סוג של תה ירוק יפני.
זהו תה הנהוג בטקסי התה היפני, מסורת שהחלה כבר במאה ה-17.
מאצ'ה מאוד מתאים לבישול ולאפייה, הוא מעניק למנות צבע, מרקם מיוחד ותורם לטעם.
תה המאצ'ה מכיל כמות גבוהה מאוד של נוגדי חמצון.
תה אולונג
תהליך הכנתו של תה האולונג מורכב בין השאר משלב החמצון אשר נחשב לארוך מחמצון התה הירוק הרגיל וקצר מחמצון התה השחור.
פירוש השם אולונג הוא דרקון או נחש שחור אשר שמו נקשר בתה זה על פי אגדות עם סיניות שונות.
תה לבן
תה לבן הוא תה סיני נדיר המיוצר בעבודת יד .
עלי התה לא עוברים שום תהליך עיבוד , אלא מיובשים מיד אחרי הקטיף .
בזכות כך יש בהן יותר נוגדי חמצון .
תה לבן מכיל את העלים הצעירים ביותר של שיח התה.
עלים אלה מכוסים בפלומה לבנה ומכאן השם תה לבן .
חוות דעת
מוצרים קשורים
