מינרלים
-
-
מחיר חבר מועדון:
₪0
מינרלים הם חומרים אנ-אורגניים. המבנה הכימי שלהם אומנם פשוט, אך תפקודיהם
רבים ומורכבים לא פחות מאלה של הויטמינים.
המינרלים משמשים אבני בניין של מרכיבי הגוף, מזרזים תהליכים כימיים, משתתפים ביצירת
גירויים עצביים והעברתם, ומסייעים בשמירת מאזן החומציות, המלחים (אלקטרוליטים)
והנוזלים בגוף. הם שכיחים מאוד בטבע ,ומצויים במזון בדרך כלל בצורת מלחים אנ-אורגניים או קשורים למולקולות אורגניות.
| מינרל | מקורות | תופעות חסר אפשריות |
| סידן | ירקות עליים ירוקים, קטניות, אגוזים, שקדים, שומשום, טחינה, חלבה, סרדינים, מוצרי סויה, תאנים יבשות, חיטה מלאה, חלב ומוצריו. | עצבנות, מתח, נדודי שינה, דופק מואץ, אוסטיאופורוזיס, עששת, כאבי מפרקים. |
| מגנזיום Magnesium |
קטניות, אגוזים, שקדים, דגנים מלאים, בננות,פולי סויה, סובין, מאכלי ים, ירקות ירוקים, תרד, תפוחים, גרעינים, תאנים. | עצבנות, בלבול, שלשול, אי תפקוד כליות, ספיגה לקויה, עייפות, בחילות, חולשת שרירים, התכווצויות שרירים בגפיים ובפנים, רעד בעפעפיים, ירידה במצב הרוח, שינויים בקצב הלב. |
| אשלגן Potassium |
דגנים מלאים, עליים ירוקים, בננות, תפוח אדמה, דגים, פירות יבשים, גרעיני חמניות, אגוזים, שקדים, מולסה. | עצירות, עייפות, אקנה, חולשת שרירים, הקאות, סחרחורות, לחץ דם נמוך, צמא מוגבר, הפרעות קצב. |
| זרחן Phosphorus |
מאכלי ים, דגנים מלאים, בשר, עופות, ביצים, דגים, יוגורט, מוצרי חלב, מוצרי סויה, אגוזים, גרעינים, קטניות. | הפרעות במערכת העצמות למשל רככת עצמות, דלקת מפרקים, השמנת יתר, עייפות, חולשה, עצבנות, חוסר תיאבון, בלבול מנטאלי. |
| נתרן Sodium |
מאכלי ים, אצות ים, עופות, בשר, חלב, מלח שולחן, סומק. | ירידה במשקל, חוסר תיאבון, הקאות, התייבשות, עייפות, לחץ דם נמוך (מחסור בנתרן הוא תופעה נדירה, הואיל והתפריט הממוצע כולל כמות גבוהה מאוד של מלח). |
| גופרית Sulfur |
ביצים, קטניות, סובין, מאכלי ים, ירקות, שעועית, בצל, שום, אספרגוס. | לא ידוע על תופעות חסר. |
| כלור Chlorine |
מלח שולחן, אצות, קמח שיפון, זיתים. | עששת, קשיי עיכול,נשירת שיער. |
| כרום Chromium |
דגנים מלאים, שמרי בירה, צדפות, פירות וירקות, שמן תירס, חלבון ביצה. | אי סבילות לגלוקוז בסוכרת סוג 2, טרשת עורקים,כולסטרול. |
נחושת Copper |
מאכלי ים, דגנים מלאים, שקדים, קטניות, איברים פנימיים - כבד, כליות. |
אנמיה,דימומים, פצעים, חולשה כללית, עצבנות, בעיות בדרכי הנשימה, בעיות פיגמנטציה. |
| יוד Iodine |
דגים ומאכלי ים, אצות ים, פטריות. | עצבנות, עייפות, שיער יבש, התקשות כלי הדם, בעיות משקל תת פעילות של בלוטת התריס, עליה במשקל. |
| ברזל Iron |
כבד, עופות, בשר אדום, ביצים, מאכלי ים, ירקות, שעועית, שוקולד מריר, אגוזים, קטניות. | אנמיה, עייפות, עצבנות, ציפורניים שבירות, נשירת שיער, חיוורון, רגישות לקור. |
| מנגן Manganese |
דגנים מלאים, ירקות ירוקים וירקות שורש, בננות, חלמון, כבד, ירקות, אננס, אגוזים, אבוקדו. | סחרחורת, אובדן שמיעה, אובדן קואורדינציה של שרירים, רעשים באוזניים, ירידה בזיכרון, עצבנות, עייפות, דלקות עור. |
| מוליבדניום Molybdenum |
כבד, שעועית, ירקות, דגנים מלאים, ביצים, כבד. | בעיות פוריות, אין -אונות, עייפות, חוסר שקט, חוסר איזון בפעילות מוחית. |
| סלניום Selenium |
ירקות, ברוקולי, אספסת, סובין, דגנים מלאים, נבט חיטה, טונה, בצל, אגוזי ברזיל, כבד. |
הזדקנות מוקדמת, מחלות ניווניות. |
| אבץ Zinc |
כבד, בשר, ביצים, שמרי בירה, מאכלי ים, תרד, סובין, גרעיני דלעת, אגוזים, זרעים, קטניות, דגנים מלאים. | עייפות, עיכוב בגדילה, בעיות בערמונית, בעיות פוריות, מחלת כבד, חוסר תיאבון, נשירת שיער, ציפורניים שבירות, כתמים לבנים על הציפורניים, דלקות עור, אקנה, אובדן חוש טעם וריח, החלמה איטית של פצעים. |
חוות דעת
מוצרים קשורים
