טבעוני
Vegan
חצילים אפויים ממולאים עם עגבניות וקינואה
-
-
מחיר חבר מועדון:
₪0
מרכיבים
כוס וחצי קינואה מבושלת
3 חצילים בינוניים קטנים
2 עגבניות
1 בצל סגול
כוסברה
פלפל חריף ירוק
ראש שום
1 לימון
שמן זית - לא בשלב הניקוי
מלח
פלפל
אופן ההכנה
לבשל את הקינואה כמו פסטה עד למרקם הרצוי.
לחמם תנור לגריל.
במגש דגול להניח חצילים לאורך וחרוצים לקוביות בבשרם , עגבניות חצויות וראש שום חצוי
לחצי לרוחבו.
לקלות את הירקות בגריל עד לריכוך והשחמה ולצנן.
לגרד את הלימון מקליפתו , לסחוט את המיץ .
לקצוץ את הבצל הסגול והפלל החריף.
להניח בקערה , להוסיף לקערה את הירקות מהגריל בצורה הבאה – לרוקן בכף את תוכן החציל
רק את בשר החציל ולהשאיר את מעטפת הקליפה.
את העגבנייה לקצוץ עם סכין.
את ראש השום לסחוט כדי להוציא את שיני השום האפויים.
לקצוץ את הכוסברה ולהוסיף .
לערבב את כל החומרים ולהוסיף את מיץ הלימון עם מעט שמן זית, מלח,פלפל בהדרגה עד לטעם הרצוי.
את חצאי החצילים המרוקנים להכניס שוב לתנור עד למצב של שהחצילים יהיו קצת קשים.
לצנן , למלא במלית של תערובת הקינואה עם הירקות ולהגיש צונן או אפילו בטמפרטורת החדר.
בתיאבון !
3 חצילים בינוניים קטנים
2 עגבניות
1 בצל סגול
כוסברה
פלפל חריף ירוק
ראש שום
1 לימון
שמן זית - לא בשלב הניקוי
מלח
פלפל
אופן ההכנה
לבשל את הקינואה כמו פסטה עד למרקם הרצוי.
לחמם תנור לגריל.
במגש דגול להניח חצילים לאורך וחרוצים לקוביות בבשרם , עגבניות חצויות וראש שום חצוי
לחצי לרוחבו.
לקלות את הירקות בגריל עד לריכוך והשחמה ולצנן.
לגרד את הלימון מקליפתו , לסחוט את המיץ .
לקצוץ את הבצל הסגול והפלל החריף.
להניח בקערה , להוסיף לקערה את הירקות מהגריל בצורה הבאה – לרוקן בכף את תוכן החציל
רק את בשר החציל ולהשאיר את מעטפת הקליפה.
את העגבנייה לקצוץ עם סכין.
את ראש השום לסחוט כדי להוציא את שיני השום האפויים.
לקצוץ את הכוסברה ולהוסיף .
לערבב את כל החומרים ולהוסיף את מיץ הלימון עם מעט שמן זית, מלח,פלפל בהדרגה עד לטעם הרצוי.
את חצאי החצילים המרוקנים להכניס שוב לתנור עד למצב של שהחצילים יהיו קצת קשים.
לצנן , למלא במלית של תערובת הקינואה עם הירקות ולהגיש צונן או אפילו בטמפרטורת החדר.
בתיאבון !
חוות דעת
מוצרים קשורים
