חג פסח
-
-
מחיר חבר מועדון:
₪0
להלן מספר דגשים:
ככלל, אין שינוי עקרוני בין פסח לשאר ימות השנה מחוץ לשינויים
המתבקשים, והן אינם רבים, כל אחד לפי מסורת אבותיו בפסח.
למען בריאותינו, נמשיך לעשות כל מאמץ לשמור על המסגרת של
התפריט ולהימנע ככל האפשר מפיתויי החג הבצקיים והמתוקים – זה משתלם !
לגבי הפורמולות – אין הכשר מיוחד לפסח אך כל הצמחים כשרים מלבד פורמולה 14 .
מי שהתחיל עם הפורמולות יכול להפסיק זמנית עד לסיום החג .
תחליף ללחם - יש מגוון מצות:,כוסמין, שיבולת שועל – לבדוק כשרויות מתאימות.
לאלו שרגילים לאכול מרק – מרק ירקות עשיר יתקבל בברכה.
קניידלך – מעט מאוד !
מנת דג – כל עדה עם המנהגים שלה ובמנה סבירה .
לאחר מכן אפשר לאכול מנת עוף בגודל שבין 150-100 גרם .
ירקות – לאכול ירקות מבושלים וסלט ירקות , מומלץ להוסיף ללא הגבלה כרוב וחסה, עלים ירוקים מכל הסוגים ונבטים סיניים.
תפוחים, תפוזים, פריכיות לאוכלי קטניות, טונה במים בכשרות מתאימה לפסח, ביצים, בטטה מידי פעם.
שמנים: שמן זית כתית (השימוש בשמן זית הוא רק בחימום קל בלבד כחביתה או בתנור), ולאוכלי קטניות –
תה ירוק: לבדוק בכשרות מתאימה לפסח.
ממתיקים: לבדוק סטיביה ואגבה, טיפות, עלים או שקיקים בכשרות מתאימה לפסח.
ליל הסדר: מספר "כזיתים" של מצות ומספר כוסות יין/מיץ ענבים – על פי המינימום הנדרש לפי ההלכה.
בשאר הסעודה להיצמד ככל שניתן לתפריט שלנו ולא להפריז בכמויות.
לאוכלי קטניות : שעועית, חומוס, פול, תירס (מעט – עדיף מקפוא ולא שימורים).
פחמימות: אורז ף בטטה
חלבון: ביצים, עוף, דגים, גבינות עד 3% שומן, יוגורט כשר לפסח, טחינה לאוכלי קטניות.
ירקות, פירות טרופיים , תפוח , אגס , פירוות יער
בהצלחה רבה ובברכת פסח כשר ושמח
ד"ר צחי זילבר Ph.d
ככלל, אין שינוי עקרוני בין פסח לשאר ימות השנה מחוץ לשינויים
המתבקשים, והן אינם רבים, כל אחד לפי מסורת אבותיו בפסח.
למען בריאותינו, נמשיך לעשות כל מאמץ לשמור על המסגרת של
התפריט ולהימנע ככל האפשר מפיתויי החג הבצקיים והמתוקים – זה משתלם !
לגבי הפורמולות – אין הכשר מיוחד לפסח אך כל הצמחים כשרים מלבד פורמולה 14 .
מי שהתחיל עם הפורמולות יכול להפסיק זמנית עד לסיום החג .
תחליף ללחם - יש מגוון מצות:,כוסמין, שיבולת שועל – לבדוק כשרויות מתאימות.
לאלו שרגילים לאכול מרק – מרק ירקות עשיר יתקבל בברכה.
קניידלך – מעט מאוד !
מנת דג – כל עדה עם המנהגים שלה ובמנה סבירה .
לאחר מכן אפשר לאכול מנת עוף בגודל שבין 150-100 גרם .
ירקות – לאכול ירקות מבושלים וסלט ירקות , מומלץ להוסיף ללא הגבלה כרוב וחסה, עלים ירוקים מכל הסוגים ונבטים סיניים.
תפוחים, תפוזים, פריכיות לאוכלי קטניות, טונה במים בכשרות מתאימה לפסח, ביצים, בטטה מידי פעם.
שמנים: שמן זית כתית (השימוש בשמן זית הוא רק בחימום קל בלבד כחביתה או בתנור), ולאוכלי קטניות –
תה ירוק: לבדוק בכשרות מתאימה לפסח.
ממתיקים: לבדוק סטיביה ואגבה, טיפות, עלים או שקיקים בכשרות מתאימה לפסח.
ליל הסדר: מספר "כזיתים" של מצות ומספר כוסות יין/מיץ ענבים – על פי המינימום הנדרש לפי ההלכה.
בשאר הסעודה להיצמד ככל שניתן לתפריט שלנו ולא להפריז בכמויות.
לאוכלי קטניות : שעועית, חומוס, פול, תירס (מעט – עדיף מקפוא ולא שימורים).
פחמימות: אורז ף בטטה
חלבון: ביצים, עוף, דגים, גבינות עד 3% שומן, יוגורט כשר לפסח, טחינה לאוכלי קטניות.
ירקות, פירות טרופיים , תפוח , אגס , פירוות יער
בהצלחה רבה ובברכת פסח כשר ושמח
ד"ר צחי זילבר Ph.d
חוות דעת
מוצרים קשורים
