סביח בריא
-
-
מחיר חבר מועדון:
₪0
מרכיבים
3 חצילים בינוניים
בצל ירוק
פטרוזיליה
2 תפוחי אדמה
בטטה
4- 5 ביצים
עמבה
טחינה ירוקה
פלפל שיפקה
להכנת הלחמניות
חצי קילו קמח מלא
כוס קמח כוסמין
25 גרם שמרים טריים או כף שמרים יבשים
מים לפי ספיגה
כפית מלח
כפית סוכר דמררה
כף שמן זית
אופן ההכנה
להכנת הבצק
להכניס את כל המרכיבים בקערה , להוסיף מים פושרים עד לספיגה ולקבלת
בצק דביק ורך מאוד.
להתפיח כ 40 דקות , ללוש .
בזמן הלישה עדיין להרגיש שהבצק מעט דביק , אם לא להרטיב מעט מים.
לקרוץ צורות של כדורים בגודל כף יד ולשטח בצורת פיתה ולהתפיח כ 20 דקות.
לאפות ב 180 מעלות רבע שעה.
לבשל את הביצים בסיר עם תפוחי האדמה והבטטה .
לא לבשל לגמרי .לצנן ולקלוף את הבטטה ואת תפוחי האדמה .
לפרוס אותם ולצלות בתנור ל 10 דקות עם מעט שמן זית למעלה.
להכנת החצילים
לקלוף את החצילים , ניתן להשאיר פסים של הקליפה .
לפרוס פרוסות בעובי אצבע דקים .להתיז שמן זית על החצילים לסדר על מגש.
לאפות בתנור עד להזהבה .
אופן ההגשה
ניתן לסדר על מגש את כל המרכיבים. פרוסות החצילים , בטטה , תפוחי אדמה , ביצים ואת שאר המרכיבים .
בצל ירוק
פטרוזיליה
2 תפוחי אדמה
בטטה
4- 5 ביצים
עמבה
טחינה ירוקה
פלפל שיפקה
להכנת הלחמניות
חצי קילו קמח מלא
כוס קמח כוסמין
25 גרם שמרים טריים או כף שמרים יבשים
מים לפי ספיגה
כפית מלח
כפית סוכר דמררה
כף שמן זית
אופן ההכנה
להכנת הבצק
להכניס את כל המרכיבים בקערה , להוסיף מים פושרים עד לספיגה ולקבלת
בצק דביק ורך מאוד.
להתפיח כ 40 דקות , ללוש .
בזמן הלישה עדיין להרגיש שהבצק מעט דביק , אם לא להרטיב מעט מים.
לקרוץ צורות של כדורים בגודל כף יד ולשטח בצורת פיתה ולהתפיח כ 20 דקות.
לאפות ב 180 מעלות רבע שעה.
לבשל את הביצים בסיר עם תפוחי האדמה והבטטה .
לא לבשל לגמרי .לצנן ולקלוף את הבטטה ואת תפוחי האדמה .
לפרוס אותם ולצלות בתנור ל 10 דקות עם מעט שמן זית למעלה.
להכנת החצילים
לקלוף את החצילים , ניתן להשאיר פסים של הקליפה .
לפרוס פרוסות בעובי אצבע דקים .להתיז שמן זית על החצילים לסדר על מגש.
לאפות בתנור עד להזהבה .
אופן ההגשה
ניתן לסדר על מגש את כל המרכיבים. פרוסות החצילים , בטטה , תפוחי אדמה , ביצים ואת שאר המרכיבים .
בתיאבון !
חוות דעת
מוצרים קשורים
